戚風蛋糕10寸的做法

飲食安排得好不好是直接關係著我們的健康的，在外面吃飯當然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家裡做上一些簡單的菜肴，戚風蛋糕10寸的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養素。

1、來個全家福

2、蛋清打發，打至蛋白出現粗泡。

3、加入90克細砂糖。

4、高速攪打至硬性發泡，大約2分鐘。

5、玉米油，牛奶混合攪一下。蛋黃加20克細砂糖，加點檸檬汁，香草精攪打，撒入低筋粉和澱粉，用打蛋器低速打8秒鐘即可。

6、將三分之一的蛋白霜倒入蛋黃液中攪拌均勻。

7、將蛋黃糊再次倒入蛋白霜中攪拌。

8、烤箱預熱150度10分鐘。

9、蛋糕糊攪拌完畢。

10、倒入模具搖晃幾下，震出氣泡，放入烤箱，設150°20分鐘，轉125°35分鐘，這是烤了10分鐘的樣子。

11、溫度計顯示150°

12、這是烤20分鐘的樣子。

13、烤完之後馬上倒扣在網格上，蓋上濕毛巾。

14、個小時後脫模。

15、自己吃切成糕點，如果要送人裝飾一下。

良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，戚風蛋糕10寸的做法簡單，營養豐富，值得推薦。