雙層裸蛋糕的做法

雙層裸蛋糕是一道很多人都會做的菜，不需要複雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精緻的美味佳餚。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。

1、準備材料。八寸可哥戚風(做法參考之前菜譜)，藍莓，櫻桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒。

2、櫻桃清洗乾淨，如圖用吸管去除果核。

3、一部分櫻桃去除果核，一部分留下整顆，藍莓清洗乾淨。

4、將可哥戚風從中間一分為二成兩片蛋糕片。

5、其中一片找小模具壓出如圖所示的兩塊蛋糕片。

6、淡奶油中加入少許朗姆酒。

7、再倒入糖粉。

8、用電動打蛋器低速打發至出現明顯紋路即可。

9、將一部分奶油裝入選好裱花頭的裱花袋裡。

10、取一塊蛋糕片，抹上打發好的奶油。因為不太吃奶油，所以我只抹了薄薄的一層。

11、用裱花嘴沿著蛋糕一圈擠出花型。因為我不常做，所以做的很不順手。

12、將藍莓和去核的櫻桃交錯的放在奶油上。

13、蓋上剛才做出來的蛋糕圈。再在空心的地方擠一些奶油。

14、再放入一些藍莓和櫻桃。然後把剛才做出的小的蛋糕片放回原處。

15、再在蛋糕最外層擠上奶油花。放上櫻桃和藍莓做點綴。

16、過篩上一些糖粉。

17、再裝飾幾片薄荷。漂亮的水果雙層裸蛋糕做好啦。

18、來一張近照特寫。

19、一起分享吧。

20、雙層裸蛋糕，奶油和蛋糕完美結合，又不顯得油膩，水果的小清新又賦予蛋糕更清爽甜蜜的口感。

冬季到了，給你的家人、孩子做一道雙層裸蛋糕，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。