電壓力鍋做蛋糕的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日裡就要多注重飲食，最好是自己在家裡做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說電壓力鍋做蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。

1、準備好所有材料。

2、準備兩個無水、無油的兩個盆，把蛋清和蛋黃分離開。

3、然後把牛奶、白糖、油放到蛋黃裡用手動打蛋器攪拌均勻。

4、然後把低筋麵粉和泡打粉塞進蛋黃液中，攪拌均勻。

5、攪拌均勻成蛋黃糊，放一邊備用。

6、將蛋清裡放入塔塔粉和一半白糖用電動打蛋器開始打。

7、用打蛋器打出細細的小泡泡，再放入剩下的白糖，繼續打。

8、直到打到幹性發泡，提起打蛋器出現直立的小尖狀。

9、取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刀翻拌均勻。

10、將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用橡皮刀翻拌均勻。

11、電壓力鍋內膽刷一層油，防止粘鍋，將做好的麵糊倒入電壓力鍋內膽，端起鍋震幾下，把氣泡震出去，表面抹平，選擇蛋糕功能，點開始。

12、電壓力鍋跳閘後不要急於拿出來，悶十分鐘再拿出來倒扣過來。

13、成品圖!很有食欲吧！

記得在做電壓力鍋做蛋糕的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。