電鍋蛋糕(簡單易學的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過電鍋蛋糕(簡單易學，趕緊學一學它的做法，在打理食材的時候必須要細心一點，把沙子都處理乾淨，加入調味料的量必須適當，可以根據口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、首先蛋清，蛋黃分離

2、然後，先處理蛋黃。蛋黃、低筋麵粉、牛奶倒一起，攪拌均勻

3、攪拌成這個樣子，加半勺油。注意：低筋麵粉和牛奶看著加，攪拌到麵糊呈 濕糊狀！不要過度攪拌，會出筋噠。加不加油看你的鍋粘不粘

4、接下來是蛋白的打發，借助保鮮盒完成這一步 ，大概六分鐘就可以了，晃動保鮮盒的時候不要太用力，儘量朝著一個方向晃動。 兩分鐘的時候打開保鮮盒加少許細砂糖進加幾滴食醋進去(食醋有利於蛋白的打發又去腥)

5、四分鐘的時候再次打開蓋子加少許糖，糖的多少按你自己的口味定

6、六分鐘這個時候已經是濕性發泡了，就好了！

7、蛋白打發好以後，先取三分之一的蛋白和著麵糊攪拌

8、然後再把剩下打發好的蛋白放進去攪拌

9、細細攪拌均勻，沒有疙瘩之後就倒入電鍋中！(電鍋事先抹層油較好)然後震盪一下，按“煮飯”就好啦

10、我的鍋是200w，大概用了25分鐘。差不多的時候打開鍋蓋用牙籤戳進去，拿出來沒有粘黏就可以了。

11、脫模的時候用牙籤或勺子挑一下邊就更好脫模了

12、放涼之後切開是這樣的

13、裝飾一下再開吃。。。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，電鍋蛋糕(簡單易學的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。