檸檬海綿紙杯蛋糕的做法

不管是身體健康時還是身染疾病時，飲食都可以說是相當重要的，合理的飲食可以促進健康，還可以進行食療，幫助治療疾病，檸檬海綿紙杯蛋糕的做法很簡單，而且還能幫助調理身體，促進身體健康。

1、準備好材料，黃油先隔水加熱融化備用

2、打蛋清，打到出現鳥嘴狀時加50g糖，分三次加入，現在先加第一次，繼續攪打

3、打發到拉出有尖，但還是成流動狀，現在加第二次糖，繼續攪打

4、打到有點快要完全凝固的樣子就把剩餘的糖倒入，繼續攪打

5、打到拿出打蛋器後，都出現三角形狀就可以了，不要再打了，不然就打老了

6、將30g糖放入蛋黃裡，打勻

7、打到顏色變淺，整體蓬鬆的時候就可以分三次加入黃油，攪勻

8、攪勻後加一半的檸檬皮屑，攪勻

9、加入三分之一打好的蛋清

10、用從底部往上攪拌的方式混合，不要轉圈圈，那樣消泡很快的

11、攪好後把蛋液倒入剩餘蛋白裡

12、快速翻拌，跟剛才手法一樣

13、像這樣混合好就可以了

14、麵粉過篩，這個時候就可以烤箱先預熱啦，160℃

15、加入剩餘的檸檬屑攪拌

16、速度攪勻！

17、裝入模具，烤箱已經預熱完成了，可以放進去烤了，160℃ 17分鐘

18、醬醬醬醬～～～烤好了拿到一邊放涼

自己在家做飯雖然需要花費一點時間，但比較健康，是值得的，檸檬海綿紙杯蛋糕的做法簡單，所需要的時間並不多。