花生醬蛋糕卷的做法

進入冬季時節，又到了亂燉的時刻了，花生醬蛋糕卷的做法簡單容易，準備好食材和佐料後就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據個人喜愛加入沙拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！

1、把雞蛋打入兩個無水無油的盆裡

2、把玉米油和清水放入蛋黃中攪拌均勻

3、然後篩入低粉和玉米澱粉到蛋黃液中

4、然後用手動打蛋器攪拌均勻至無顆粒狀態

5、接下來把檸檬汁加入蛋白中用電動打蛋器打至粗泡加入全部糖

6、然後由低速往高速打發蛋白至濕性發泡，有大彎勾即可

7、把蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，先把三分一加入

8、攪拌均勻後繼續加入剩下的蛋白霜

9、然後取兩勺到小碗中加入抹茶粉

10、攪拌均勻至無干粉狀即可，裝入裱花袋中，然後剪一個小口

11、然後烤箱160度預熱五分鐘，接下來把蛋糕糊倒入烤盤中抹平

12、然後把裝好的抹茶糊劑在蛋糕糊表面，擠好一條條用牙籤往下拉

13、放入烤箱中層上下火165度烤40分鐘

14、烤好取出蛋糕上面用乾淨的油紙翻過來

15、趁熱把底部油紙撕掉

16、用蛋糕專用刀切去周圍的邊，然後抹上花生醬

17、然後慢慢卷起來

18、卷緊放冰箱冷藏十分鐘取出

19、定型後用蛋糕專用刀切片

20、擺盤

21、吃不完可以用盒子裝好放冰箱喔

可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，花生醬蛋糕卷的做法簡單，可以在很短的時間內就做好。