製作蛋糕的做法

都市人每天兩天一線，目的地永遠都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了速食速食，也會懷念起家常便飯來，製作蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔心油煙的傷害。

1、準備好全部的食材（過稱）（蛋糕模具用黃油擦一下）

2、蛋白和蛋黃分出放到兩個沒有水和油的容器，

3、蛋白放5克的生粉直接先打

4、打到有大泡放三分之一的糖粉

5、再打到有細泡泡再放糖，（糖粉要分三次的打）

6、打到蛋白硬發性，提上來有尖度不流動的就好了，（蛋白打好，這時先把烤餘熱）

7、把優酪乳和奶粉放到蛋黃，用最小擋打一下，

8、再過篩一下低筋麵粉到蛋黃中

9、攪拌到沒小棵粒成麵糊

10、蛋白分三次的加入麵糊中上下攪拌著，（不要劃圈）

11、把麵糊和蛋白攪拌全部圴勺

12、3到蛋糕模具中（六寸的兩個八寸的話就一個 ）

13、烤箱上下管120度60分鐘

14、差不多要好了滿模也沒開裂，

15、時間到拿出震一下，倒扣放涼，

16、輕鬆脫模，

17、脫模完美，

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，製作蛋糕的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。