電鍋版蛋糕的做法

很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實電鍋版蛋糕的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。

1、準備好材料

2、蛋白蛋黃分離，蛋黃攪散，放入牛奶，油，17g糖拌勻

3、放麵粉，澱粉(不用過篩也可以)，拌勻，沒有顆粒，麵糊很順滑

4、用電動打蛋器打蛋白第一次如下圖

5、中間一次加糖，第三次加糖鹽打發至有小尖角，如下圖

6、打好的蛋白拿1/3放入蛋黃糊內上下翻拌

7、餘下分兩次繼續上下翻拌至均勻

8、電鍋底部刷上油，按下煮飯鍵，跳閘把蛋糕糊倒入鍋內，拍幾下震出氣泡。

9、按下煮飯鍵，跳閘時保溫20分鐘再按煮飯再保溫就好了，出氣口用毛巾蓋上。

10、出鍋很容易，我的鍋有點大，所以薄點，但不影響口感。

11、切開近照，很不錯嘀！

12、裝盤享用了。

提醒大家在吃電鍋版蛋糕的時候可以搭配白粥，清淡健康，對於人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。