蔓越莓杯子蛋糕的做法

吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關係的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日裡就不能隨便去外面飯店吃飯來打發自己，蔓越莓杯子蛋糕的做法簡單，只要稍微花點時間去學習，很快就能自己在家做出一道美味佳餚了。

1、將蛋清和蛋黃分離，盛蛋清蛋黃的碗必須保證無油無水哦！

2、將70克細砂糖分三次倒入蛋清中，一邊倒一邊打發蛋清，打發到圖中狀態。提起打蛋器時，蛋清能成直立尖勾狀即可。打發好以後備用。

3、35克細砂糖倒入蛋黃，打發蛋黃，直到體積蓬鬆，顏色變淺即可。

4、沙拉油或者玉米油倒入打發後的蛋黃中。

5、再倒入牛奶後，混合均勻。

6、篩入低筋麵粉，並攪拌均勻。

7、將處理好的蛋黃液和蛋清混合均勻。注意手法，一定不能畫圈圈攪拌，必須用刮刀從底部抄起，再翻拌均勻，可以一邊翻拌一邊轉動容器。

8、倒入適量蔓越莓幹，混合均勻，手法一樣。

9、將製作好的麵糊倒入杯子中，7分滿即可。烤箱上下火165°烤20-30分鐘即可。注意觀察烤箱內情況，烤到蛋糕表面金黃色即可，稍微裂開是沒問題的哦~烤好的蛋糕將它倒扣在烤盤上直至冷卻。

10、開吃吧！蛋糕和音樂更配哦~

看著餐桌上的美食，是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？蔓越莓杯子蛋糕的做法簡單，借助烹飪的工具，可以快速的做好美食，美食無需等，即刻可品嘗。