燙麵棉花蛋糕的做法

健康的身體需要我們在各個方面加以維護，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，燙麵棉花蛋糕的做法容易，為那些沒有太多時間花費在煮飯上的人提供了營養菜肴。

1、準備食材，所有食材稱重

2、玉米油放入煮鍋中小火加熱

3、油熱後離火一次性到入低筋麵粉，迅速拌勻

4、稍加放涼分次加入牛奶翻拌均勻

5、然後分次加入蛋黃液，每次翻拌勻在加下一次蛋黃液

6、翻拌均勻蛋黃糊放一邊備用

7、蛋白放入無水無油乾淨盆中，加2一3滴檸檬汁去蛋腥

8、在加入一克鹽

9、用電動打蛋器高速打到有大泡狀，一次加入糖繼續打發

10、打至濕性發，拉起蛋抽有一點小彎角不滴落即可

11、然後取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻（切記打圈）

12、在倒回剩下蛋白中，繼續翻拌均勻（切記打圈）

13、把模具底部墊上烤紙，周邊抺少許油撒少許幹麵粉，方便脫模

14、在倒入蛋糕糊振出汽泡抹平表面

15、放入提前預熱180度烤箱，隔水烤制150度上下火，中下層烤50一60分鐘即可

16、岀爐後放烤網上自然放涼，或倒扣放涼均可以

17、然後脫模（用小巧門很容易脫模）

18、看看燙麵棉花蛋糕非常喧軟，細膩

19、然後放入盒中，隨時可以享用還不會風乾脫水

20、裝飾一下很漂亮哦

在外吃飯易影響健康，希望大家能夠儘量自己在家做飯，燙麵棉花蛋糕的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。