冰淇淋蛋糕的做法

出門在外沒法吃家常菜，開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來，其實這樣的一道冰淇淋蛋糕，適合出門在外的你，這道菜所需的材料比較常見，做法簡單，半小時就可以完成，讓你感受家的味道。

1、先做蛋糕：準備好所有材料

2、蛋清蛋黃放入2個無油無水的盆內。

3、蛋黃打散加入糖繼續攪打均勻。

4、加入牛奶和玉米油繼續攪打均勻。

5、篩入低粉，翻拌至無乾粉。

6、蛋黃糊就完成啦。

7、蛋清加入檸檬汁用電動打蛋器打發。

8、打發至粗泡加入1/2的糖，繼續攪打。

9、打發至細膩泡沫加入剩下的1/2的糖，繼續攪打。

10、直到打發至硬性發泡。

11、舀一勺蛋白糊到蛋黃糊內翻拌均勻。烤箱預熱至180度。

12、把蛋黃糊倒入黃白糊內，翻拌均勻。

13、蛋糕糊就完成啦。

14、倒入模具中。震出氣泡。放入烤箱中層180度，15分鐘。

15、出爐後震一下模具，反轉揭下烘焙紙晾涼。

16、晾涼後反轉在墊子上。

17、用慕斯圈切割蛋糕。

18、冰淇淋用勺子攪拌成泥狀。

19、模具用錫紙包裹底部。放一塊蛋糕在底部。

20、倒入冰淇淋至模具一半。

21、再加一片蛋糕

22、再將冰淇淋倒滿，表面抹平。

23、放入冰箱冷凍室6小時以上。最好過夜。

24、用電吹風吹模具四周脫模。

25、脫模後淋上巧克力醬撒上糖就可以開動啦～

外面飯店的食物很可能添加味精，不夠健康，冰淇淋蛋糕的做法簡單，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。