奶牛奶油蛋糕卷的做法

喜歡吃麵食的朋友們一定不要錯過奶牛奶油蛋糕卷的做法，它的口味非常多元化，可以根據自己的喜好而定，到哪裡都能夠方便做出來，做法、食材準備好之後就可以開鍋了，它的營養價值非常高，能夠説明人體改善貧血情況，增強人體免疫力。

1、準備好所有材料

2、蛋黃蛋白分開放在兩個無水無油的盆中

3、蛋白加入塔塔粉打到粗泡

4、加入白糖（白糖分三次加入）

5、蛋白打到濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就行

6、蛋黃加入白糖，牛奶，玉米油，然後攪拌均勻

7、加入過篩的低筋麵粉，分二次篩入，每次篩入後都要拌勻才篩入下一次，拌勻

8、再拿一個乾淨的碗，從蛋黃糊裡拿出30克，加入5克牛奶，2克可哥粉，拌勻

9、加入可哥粉兩倍多的蛋白，上下拌均勻

10、剩下的蛋白放三分之一到蛋黃糊上下拌勻，然後倒回蛋白霜中，上下拌均勻

11、烤箱上下火180度預熱，把可哥糊裝入裱花袋

12、烤盤鋪上錫紙，然後把蛋糕糊倒入，抹平，然後拿起烤盤震一震，

13、把可哥糊在蛋糕糊表面擠上圓形（也可擠自己喜歡的形狀），作奶牛花紋

14、放進預熱好的烤箱，上火150度，下火180度，中層15-20分鐘

15、烤好取出震一震後倒扣在烤網上，取掉烤盤

16、放到余溫時，撕掉錫紙，把蛋糕放回錫紙上

17、淡奶油加糖打發

18、抹上奶油，由厚到薄

19、從奶油厚的那面開始卷起，卷成一圈，放進冰箱冷藏一小時

20、時間到，取出切塊即可食用

21、成品圖

忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯，不過奶牛奶油蛋糕卷的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳餚。