香蕉薩瓦林戚風蛋糕的做法

想要活得快樂，首先我們得有一個健康的身體，而維護健康需要從飲食上下點功夫，在平時生活中我們應認真對待一天三餐，香蕉薩瓦林戚風蛋糕的做法簡單，一點都不麻煩，對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。

1、香蕉壓成泥，越細越好

2、蛋白蛋黃分離到兩個乾淨無油無水的盆中

3、蛋黃加入白糖抽打均勻

4、加入水和油抽打均勻，一定要讓油乳化為止

5、加入香蕉泥，抽打均勻，不要有香蕉泥塊哦

6、將低粉，奶粉，泡打粉混合均勻，從高處篩入蛋黃糊中

7、無規則翻拌均勻，不能畫圈攪拌，以免起筋

8、蛋白中滴入檸檬汁去腥，放塔塔粉攪拌成魚眼泡

9、白糖分三次放入蛋白中攪打

10、打成硬性發泡，打蛋器提起成小小直立的尖為止

11、將三分之一蛋白霜放入蛋黃糊，翻拌均勻，不得畫圈以免消泡

12、將拌好的蛋黃糊倒入剩餘蛋白中，翻拌均勻，不得畫圈攪拌，以免消泡

13、烤盤中放入模具，如第一次使用或者長期不用，應抹少量的油，一定是少量哦

14、倒入一半蛋糕糊，輕震，再倒入另外一半，輕震。矽膠模具比較軟，一次性倒入不容易震出氣泡

15、入提前預熱的烤箱120度50分鐘即可，出爐即可倒扣

16、徹底冷卻後輕拍模具即可脫模

17、篩上防潮糖粉

18、成品圖

香蕉薩瓦林戚風蛋糕的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養健康，趕緊學起來吧！