巧克力熔岩蛋糕 （小紙杯四個）的做法

任何一種食材都具備本身的營養價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道巧克力熔岩蛋糕 （小紙杯四個）的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。

1、所有食材稱重。

2、把黃油和巧克力放入大盆中隔水加熱，不停的攪拌至完全融化。冷卻至35度備用。

3、融化後的巧克力和黃油。

4、雞蛋和蛋黃打入碗中，加入細砂糖用電動打蛋器打發到有粘稠的感覺即可。

5、打發後的雞蛋液，是粘稠狀，不用全部打發。

6、把打好的雞蛋糊倒入黑巧克力和黃油的混合物中。加入朗姆酒，用手動打蛋器攪拌均勻。

7、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。

8、翻拌均勻的麵糊放入冰箱冷藏30分鐘。

9、將冷藏好的麵糊倒入模具中7分滿。烤箱提前預熱，上下火，中層220度，烤8到10分鐘。

10、烤好後，拿出，不燙手時撕去紙模，撒上糖粉即可食用。

為了健康著想，我們提倡在家做飯，巧克力熔岩蛋糕 （小紙杯四個）的做法非常簡單，而且也美味、健康，是非常值得推薦的。