草莓優酪乳慕斯蛋糕(6寸）的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日裡就要多注重飲食，最好是自己在家裡做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說草莓優酪乳慕斯蛋糕(6寸）的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。

1、黃油隔熱水化成液體，奧利奧餅乾碎，用料理機打成粉末。

2、慕斯圈外包兩層錫紙，放在盤子裡，或者烤盤裡。餅乾粉末和黃油拌勻，倒入慕斯圈內，用勺子壓平壓實。

3、草莓切面貼著慕斯圈，圍好，放冰箱冷

4、吉利丁粉加40克水調勻

5、洗乾淨的草莓挑出樣子醜的，切去根部白色部分，再改刀成丁。

6、草莓丁和優酪乳一起打成草莓優酪乳。優酪乳是自己做的。

7、吉利丁粉加水融化成液體，倒入草莓優酪乳裡，迅速拌勻。

8、淡奶油加糖打發至有紋路可流動的狀態。因為優酪乳裡沒有糖，如果用市售優酪乳帶甜味的，要考慮糖的分量。我自己做的優酪乳沒有糖，所以只用了30克糖

9、草莓優酪乳和淡奶油翻拌均勻，草莓優酪乳慕斯就做好了。

10、慕斯圈從冰箱中取出，倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時左右。

11、鏡面做法：草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁攪拌均勻，緩緩倒入慕斯圈內，做裝飾。

12、脫模：用電吹風熱風吹模具四周，雙手扶住慕斯圈兩側輕緩的往上提即可脫模，再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。

不自己做飯一般是因為忙，或者是不會做，草莓優酪乳慕斯蛋糕(6寸）的做法很簡單，只要稍微學習就能掌握，值得推薦。