彩虹千層蛋糕的做法
天天吃工作餐,感覺生活沒有樂趣,連味覺都變得麻木,開始懷念起簡單的家常便飯,又礙於沒有時間做?彩虹千層蛋糕這道菜做法簡單,而且口味多樣,大可以根據自己的喜好,準備好調料,就可以做出屬於自己的美食。
1、雞蛋加糖攪拌均勻
2、加入牛奶和淡奶攪至雞蛋牛奶完全融入.
3、加入過篩的低粉.用打蛋器手動慢慢攪拌.會有顆粒呈現.靜止一會再攪拌一下.顆粒少了再過濾一遍
4、過濾面疙瘩
5、黃油隔水加入.加入漿糊裡充分攪拌均勻
6、將醬料分成5份!每份200克.進行調色
7、桃紅和綠色!顏色深淺自己調控
8、黃色和紫色.還有一個是原味的
9、將平底鍋均勻燒熱!需要轉動平底鍋!不要對鍋底燒就行
10、把每份醬料均勻攤成薄餅!注意不要燙手!平均5張左右
11、全部攤完放涼
12、將奶油➕糖粉➕百利甜酒一起打發至9成尖峰狀即可
13、原味打底!一層皮一層奶油!
14、奶油不要太厚!薄薄一層就可以
15、每個過不一樣的!有的邊緣會不整齊!可以適當修剪一下
16、顏色隨自己喜歡調試
17、全部彩虹皮製作完成之後!放冷凍靜置1小時.再切
18、整模
19、切開成品!彩虹很漂亮
能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現,彩虹千層蛋糕的做法很簡單,可以給人以美好的體驗。