全蛋海綿蒸蛋糕的做法

身體健康需要我們在平日裡好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，全蛋海綿蒸蛋糕的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。

1、準備好所有原材料

2、酵素梅切小丁

3、雞蛋中滴2-3滴白醋

4、用電動打蛋器攪打出魚眼泡

5、此時加入1/3白糖

6、繼續攪拌至蛋液細膩粘稠，再加入1/3白糖

7、待打至有明顯紋路時，加入最後1/3白糖

8、繼續攪打至蛋液硬性發泡

9、提起打蛋頭滴落的蛋液畫8字，不會立即消失

10、將低筋粉和泡打粉混合過篩到打發的蛋液中

11、用橡皮刮刀翻拌均勻

12、拌勻無麵粉顆粒即可，不可翻拌過久，此時，蒸鍋放足量水燒開

13、加入一大勺草莓煉乳

14、用橡皮刮刀翻拌均勻

15、再加入一大勺葵花籽油

16、用橡皮刮刀翻拌均勻

17、加入藍莓幹和酵素梅丁

18、繼續翻拌均勻

19、蛋糕糊倒入模具中，震去大氣泡

20、蓋上蓋子

21、放入燒開的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸半個小時左右

22、到點關火燜兩分鐘，打開鍋蓋，取出蛋糕模具自然冷卻

23、待蛋糕涼透，脫模即可

24、吃時切塊食用

25、藍莓幹都沉到底部了，呵呵

常吃速食速食，不利於身體健康，容易出現肥胖症狀，全蛋海綿蒸蛋糕的做法方便健康，建議多下點醋，多吃醋少吃鹽，是保持健康的關鍵。