糊餅 （中式披薩）的做法

大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日裡就要多注重飲食，最好是自己在家裡做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說糊餅 （中式披薩）的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。

1、用滾開的水（約90克）倒入面中攪拌成散乾飯樣兒。

2、等面涼的空兒，將油燒三成熱放蝦皮煸香取出。

3、將雞蛋打散倒入剩下的油鍋用筷子迅速攪拌成小顆粒取出。（剩下半個雞蛋的量）

4、小火加熱三分鐘

5、面涼後加小蘇打用手充分攪拌均勻後鋪在平底鍋裡

6、中間部分用手按平（要用些力，怕燙的話手粘涼水）邊緣用菜鏟按實，手蘸水均勻地彈些水滴，（有噴霧壺更好）

7、加蓋燜5分鐘

8、半個雞蛋放入韭菜裡，加香油攪拌均勻，然後放入雞蛋粒、蝦皮、鹽攪拌。

9、迅速將餡料到在餅上，迅速攤平加蓋燜10分鐘就熟了

10、熟了的餅邊緣會自動卷起，用平鏟托起移到案板上分割就可以吃了。

應該說每個人都知道飲食對自己的重要性，雖然糊餅 （中式披薩）的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。