原味大米戚風蛋糕的做法

一碗香噴噴的原味大米戚風蛋糕肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當地特有的蔥頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。

1、準備材料，蛋清蛋黃分開

2、先做蛋黃糊部分，蛋黃裡加入油，牛奶╱水

3、混勻，加入大米粉

4、過篩

5、混勻

6、放一邊備用

7、打發蛋清，打至粗泡加第一次糖

8、有紋路後加第二次糖

9、打至有紋路不消失，加第三次糖

10、提起打蛋器有彎鉤就可以了

11、取三分之一蛋白到蛋黃糊裡

12、混勻

13、再加入三分之一蛋白

14、翻拌均勻

15、拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中

16、翻拌均勻

17、裝入模具，輕震幾下，震出氣泡，上下火160℃，50分鐘

18、出爐倒扣晾涼

19、脫模切塊

原味大米戚風蛋糕的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。