獨家酸菜魚的做法

新鮮的食材，有恰當的烹飪方法，就能夠享受菜肴的美味。獨家酸菜魚這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。

1、魚起片 放庵魚料 庵制5分鐘

2、備用

3、準備鍋底 放下酸菜調料 麻仔 酸菜 中火加熱

4、切塊青瓜（也可以加喜歡的的油炸 豆腐 大白菜 都可以）下鍋墊底

5、差不多就可以把之前的魚片均勻平鋪在配菜上面

6、最好一步 就是準備好的辣椒調料 淋在魚肉上面 撒上蔥花 香菜 就可以出鍋了

飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛生問題，獨家酸菜魚的做法簡單，可以自己在家裡做，保證衛生。