酸菜炒肚片的做法

在做酸菜炒肚片這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、薑末，醬油、雞精，出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了，酸菜炒肚片的做法簡單易學，只需要選擇新鮮的食材。

1、.肚子剪掉不要的東西，刮掉粘呼呼的東西，正反面用鹽擦洗乾淨，鍋內放水放薑、酒，放入肚子煮開，放冷水洗，刮掉白色部分，洗乾淨，

2、肚子再放鍋內，鍋內加水，加薑片、酒，大火燒開，轉小火煮，不要煮太熟，健一點好吃。

3、肚子切塊，待用

4、酸菜放清水裡浸10分鐘，

5、薑切二片，大蒜切片，小蔥切段，紅椒切片，冬筍切片，酸菜切片。

6、玉米亞麻子油

7、開油鍋，大火，先放入大蒜、薑片炒，再倒入肚片，放入酒，翻炒，再加入冬筍片，酸菜炒勻，加鹽，水，炒勻，蓋上蓋，煮一會（大概2至3分），再放入紅椒，燒一會會，放入味精，小蔥段，炒勻，勾芡起鍋裝盆就ok了！

8、成品圖

做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，酸菜炒肚片這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳餚，是初學者的福音。