鹽酸菜炒湯圓的做法

當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之後手忙腳亂，但是鹽酸菜炒湯圓的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之後，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。

1、青蒜葉切末，鹽酸菜剁碎，鹽酸菜烏江的！

2、湯圓上粉，澱粉不要太多！

3、鍋裡入油，油燒熱。油溫一定要高，不然湯圓容易粘在一起而且會爆。湯圓下鍋大火轉小火，不時的在鍋裡攪拌湯圓，幅度不要太大。待湯圓浮起，變大。表面金黃色方可出鍋

4、油鍋不能放時間長不然會黑，所以拍照比較模糊，湯圓炸成這個樣子就可以了。因為自己吃的。就沒有炸太長時間。表面也不算好看。

5、鍋裡放入幹辣椒，蒜泥。煸出香味加入糖少許，雞精少許，鹽酸菜。紅油少許。勺子涼拌兩下。起泡湯圓跟蒜葉末一起下鍋，關火翻炒幾下方可出鍋了。等下次做給客人吃。拍一個好看的補上！最近太忙了。沒時間拍照片發菜譜。

鹽酸菜炒湯圓這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。