酸菜魚頭豆腐的做法

可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，酸菜魚頭豆腐的做法只是很簡單的幾步，但它的營養卻是很豐富的，不可錯過。

1、油爆大蒜生薑小米椒，爆香。

2、下魚頭煎，這裡魚頭可以破開更好煎，煎至兩面金黃，加料酒去腥。

3、酸菜，豆腐切好。

4、魚頭煎好後加適量水蓋鍋煮，待沸騰後依次加入酸菜、豆腐。加適量鹽、醬油，繼續煮。魚湯變得濃稠後調小火煮3到5分鐘，加生抽起鍋。

酸菜魚頭豆腐做好之後，一定要趁熱吃，因為冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。