臘肉酸菜炒春筍的做法

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難，只要掌握好方式方法就可以了，臘肉酸菜炒春筍的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。

1、春筍剝皮，切片開水燙過面放涼

2、自製酸菜切碎備用

3、臘肉切片，準備三分之一盤的量。

4、熱鍋煎臘肉至金黃色，煎出的油夠炒筍了。

5、肉煎好了下，大蒜，幹紅辣椒，拌勻加酸菜，炒出酸味。

6、加筍，加鹽，胡椒炒一兩分鐘。

7、加蔥花，味精。炒勻即可。

8、裝盤

臘肉酸菜炒春筍這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的衝擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。