酸菜餡兒的做法

健康的飲食能夠讓我們越來越健康，遠離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學會做酸菜餡兒，酸菜餡兒的做法非常簡單，把材料放水中泡半個小時，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會影響口感。

1、酸菜剁碎抄熱水洗淨後撰幹

2、肥瘦相半的豬肉剁成末，這裡我著急沒有拍照，鍋中放入油，放入八角桂皮，等油燒熱關火後加入醬油，料酒和胡椒粉拌勻！稍微放涼了倒入肉中。加糖和鹽調味，攪拌上勁，一個方向打圈方式攪拌上勁。，這樣餡兒香，而且不需要大水。

3、攪拌均勻

4、上勁，如圖這樣

5、放入蔥薑

6、攪拌上勁

7、放入酸菜攪拌均勻，這個餡兒可以包包子也可以包餃子好吃

能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現，酸菜餡兒的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。