排骨酸菜的做法

上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然後美美的睡覺。排骨酸菜的做法不是很繁瑣，只需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。

1、排骨焯水，在用熱水洗掉碎沫，待用。

2、酸菜攥淨老水，再用清水泡一會，攥淨水，待用。

3、薑蒜切片，蔥切丁。

4、清水下排骨 五花肉片，加八角 薑 蒜片，燒開轉小火燉一小時以上。（湯多些，撇去浮沫）

5、加入酸菜，燉半小時以上。

6、加鹽 蔥花 味精，盛出。

做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會排骨酸菜的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。