酸菜肉丁炒毛豆的做法

每天辛苦工作後，回到家中，還要為如何製作一頓飯菜所煩惱，這時製作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，酸菜肉丁炒毛豆這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。

1、準備好需要的食材

2、鍋內放冷水，加入毛豆，撒一點鹽，大火煮開，再轉中小火，總共煮大概十分鐘，撈出毛豆，瀝幹備用

3、豬肉切小塊，加蒜蓉和蠔油，攪拌均勻

4、熱鍋起油，加入蒜蓉，生薑和剁辣椒爆香

5、加入肉塊，均勻翻炒

6、加入毛豆，繼續翻炒大約2分鐘

7、加入酸菜和剁辣椒，繼續翻炒

8、翻炒均勻後加水，繼續翻炒，讓酸菜和瘦肉的味道與毛豆交融

9、加一點生抽，大約繼續翻炒2，3分鐘，鍋裡的水燒幹後即可

10、盛盤，OK

做菜是一件很幸福的事，才開始學做菜就學會酸菜肉丁炒毛豆的做法，一定非常有成就感，而且又多了一項新技能也是好的。