皮薄陷大酸菜肉包的做法

只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至於總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，皮薄陷大酸菜肉包的做法比較簡單，經常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。

1、酵母加入麵粉加水和成麵團，揉成光滑麵團發酵

2、發酵好是這樣的，如圖

3、發酵時可以和餡，豬肉，最好肥瘦的，酸菜吃油，肥點香，放入鹽，醬油，料酒，十三香，糖，和油攪拌，順時針方向打圈，我不喜歡打水，這樣就可以讓滋味滲入了，而且餡兒口感正好，然後放酸菜，放油，再攪拌均勻！

4、麵團用手揉成這樣長條，傳統手法，然後用手揪出適當的小塊，滾圓壓扁，擀薄，包包子，我不會包好看的，所以沒有照片了，哈哈

5、包子不需要醒發，直接涼水上鍋蒸，時間20分鐘左右，直接開蓋就可以，這樣包子皮薄陷大而且勁道還暄軟。其實就是不像包子一樣發的很大了，想蒸餃子，但是暄軟。

6、包子不不需要沾料了

飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，皮薄陷大酸菜肉包的做法，調味品少，對健康有益。