水煮酸菜大塊魚的做法

現在有很多人忽視了自身的健康，平日裡也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難，比如水煮酸菜大塊魚的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。

1、準備好魚，我用的都是魚肉部分。

2、備好薑絲、蒜粒

3、魚切成1個半手指大小

4、把魚肉放在盤中，加入鹽、料酒、老抽、薑絲拌勺醃制至少30分鐘。

5、酸菜洗淨，擰乾點水，備用

6、鍋入油，放入蒜粒煸香

7、倒入酸菜，加鹽翻炒。讓酸菜炒香、炒幹些。

8、然後加適量水，開了後先煮2分鐘。

9、把醃制好的魚一塊塊的鋪在酸菜上，中小火煮8分鐘，讓酸菜的味道煮進魚肉中。

10、煮好後加少許味精，拌勻

11、裝碗，撒上少許蔥花既可……

不當的飲食會為我們的身體健康埋下隱患，水煮酸菜大塊魚的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。