油豆腐酸菜魚的做法

生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。油豆腐酸菜魚的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調味。

1、準備材料，還有3個油豆腐。

2、把魚切成魚片，骨頭和肉片分開，骨頭放一點鹽和酸菜水一起泡一下，這樣吃起來就更有味道。肉也拿泡菜水泡一下然後放一點鹽。豆瓣醬。醬油攪拌均勻。再加入適量的澱粉攪拌均勻。

3、把泡蘿蔔泡生薑泡蒜切好備用。如果自家泡的太鹹的話要用水稍微泡一下。

4、把酸菜洗好，如果在外面買的要多洗幾次以防有沙子。還要用水泡一下，然後切好備用。

5、把油燒熱之後把骨頭放入鍋內煎炸至金黃裝入盤內。

6、把油豆腐切成小塊。

7、再在鍋內放入油燒至熱之後放入泡菜酸菜炒一分鐘加水燒開。放入弄好的魚骨頭。用小火慢慢的燒10分鐘，再放入魚肉和油豆腐

8、小火煮至熟就ok。一道美味可口的油豆腐酸菜魚就好了。

飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，油豆腐酸菜魚的做法容易，營養又健康。