酸菜蒸黃魚的做法

出門在外沒法吃家常菜，開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來，其實這樣的一道酸菜蒸黃魚，適合出門在外的你，這道菜所需的材料比較常見，做法簡單，半小時就可以完成，讓你感受家的味道。

1、將黃魚清洗乾淨

2、在魚身上剞刀

3、把生薑切成末放在魚身上，撒上鹽和黃酒，酸菜末放在魚上

4、魚用筷子架起，放入蒸鍋中開大火蒸約十分鐘

5、將蒸好的魚拿出來，取掉筷子

6、淋上生抽，撒上蔥花，蒜末，辣椒末

7、將鍋置於旺火上燒熱油，淋在魚身上即可

在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實，酸菜蒸黃魚的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。