東北酸菜粉的做法

東北酸菜粉這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，東北酸菜粉這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。

1、酸菜切絲洗兩遍在用水浸泡10分鐘（根據個人口味調整浸泡時間），再攥出水分散開。

2、粉條用開水浸泡20分鐘，再用涼水沖一下。

3、鍋中加一勺植物油，小火炒幹紅辣椒、八角，再放入蔥薑蒜炒香。

4、放入酸菜翻炒均勻後加入醬油、白糖、腐乳，鹽翻炒2分鐘，加水轉大火燒開。

5、加入粉條翻炒均勻。

6、蓋蓋燜煮3—5分鐘至湯汁收後點幾滴香油即可出鍋。

飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，東北酸菜粉的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。