酸菜炒香腸的做法

酸菜炒香腸是一道適合各個年齡段食用的家常菜，這道菜的做法非常簡單，食材的營養價值極高。配上白乾飯，味道一樣能到達極致美味。在做這道菜的時候只要注意火候的大小，出鍋後，菜肴的色香味會更俱全。

1、酸菜做法：白菜洗淨切絲，用鹽醃制一下擠出水份，放在密封的容器裡，我選用的是玻璃罐。把去除水份的酸菜放進玻璃罐裡，把蓋子蓋起來，為了密封可以套個口袋蓋緊蓋子放在冰箱冷藏二十天左右，此為酸菜成品。

2、酸菜洗淨擠幹水備用

3、香腸一小很切片

4、鍋內放油燒熱，把香腸煎一下可以出更多的油這樣酸菜會更好吃

5、把酸菜倒進鍋內一同翻炒，加適量的鹽既可

6、喜歡辣椒的親可以加一點辣椒醬或者幹辣椒。因為我不太能吃辣，所以最後的時候放了小個辣椒。很下飯的一道菜分享給大家

7、喜歡的親可以試一下

自己做飯不僅能保證家人健康，對於家庭和睦也有幫助，酸菜炒香腸的做法很簡單，可以自己在家裡學著做。