酸菜苦竹筍豆花的做法

身體健康需要我們在平日裡好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，酸菜苦竹筍豆花的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。

1、豆漿燒開換盆，因為開了後盆底有鍋巴。然後用鹵水從豆漿的地部慢慢望上緩緩移動。看見清亮了就不要去鹵水了。

2、然後用竹筲箕榨豆花，要有耐心的慢慢的榨，盛出榨出的水。

3、用小刀把它劃開成塊，劃的時候晃動下，輕輕的，不然會壞。

4、苦竹筍和酸菜用2合油炒下放水煮開，把豆花盛裡面去小火煮，湯裡適量放點鹽，雞精，味精。

5、等煮開就可以吃了，這會兒去做辣椒碟吧?

6、辣椒一定要做新鮮的，時間長了的就不香了，一定要木薑油，吃豆花的必備料，在老家季節上我們吃的木薑菜，那個味道更牛?

7、好了，可以吃了！補充一句，豆花可以吃白的，那叫白豆花！可以煮各種配菜和肉的叫葷豆花！可以在用鹵水點之前放點菜絲在豆漿裡點，那個叫菜豆花，這些都非常好吃的哦！放菜絲嘛，就什麼西葫蘆，白菜，四月菜，南瓜巔都可以！

酸菜苦竹筍豆花的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。