酸菜鱘魚。的做法

經常下飯館吃飯，擔心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道酸菜鱘魚。，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。

1、先將魚切片。魚骨。與魚肉分開。用澱粉。鹽。料酒。抓勻掩著。

2、把蔥薑蒜切末。芹菜切斷。酸菜切絲。泡椒切末。備用。

3、鍋燒熱。放混合油。豬油。香油。下花椒，蔥薑蒜爆香，再下酸菜，泡椒。炒。

4、加入適量水。把魚骨放入熬湯。放入味精，雞精，少許鹽，胡椒粉，熬湯

5、湯大煮後。放入魚片，雞腳菇，平菇。一起煮好為止。

6、煮好後放入芹菜。關火。蓋鍋蓋燜一分鐘。起鍋。放點小蔥花。搞定。

當然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過於頻繁，酸菜鱘魚。的做法雖然並不複雜，但卻很好吃。