酸菜炒辣椒的做法

人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些誇張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學習一些家常菜的做法，無需過於複雜，只要美味可口就可以了，酸菜炒辣椒的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。

1、酸菜切小段，薑、蒜、青、紅椒切碎。

2、油鍋燒熱，下薑、蒜爆香。

3、下青、紅椒翻炒。

4、下酸菜炒約3分鐘。

5、翻炒的過程中把酸菜攤開在鍋底，讓其均勻受熱，這樣酸菜才炒得透。待水分差不多炒幹了下一小匙鹽（要比平時炒青菜多一倍的量，酸菜淡了不好吃），少許雞精，在加一匙開水，炒勻關火。

6、出鍋，酸酸辣辣很開胃。

不開心的時候就做做菜，酸菜炒辣椒就是一道能讓人開心的菜肴，這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。