香辣回鍋土豆的做法

安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過於頻繁，自己做飯是最好的，香辣回鍋土豆的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學習。

1、土豆切成小正方形塊，用清水泡掉澱粉，趁時間把肥肉切成小條，薑蒜切末，郫縣豆瓣切碎，香菜蔥切小段。

2、鍋內放油燒制7..8成熱，放入土豆塊（土豆把水控幹）炸至土豆變色帶殼，撈出，把剩下的油用空碗裝到下次炒菜可以用。

3、鍋洗盡燒熱放入肥肉，煎至肉變色變幹，放入郫縣豆瓣，薑蒜，小紅太椒，和小綠尖椒，小火爆香，放入土豆，鹽，味精，雞精，至熟，倒入水澱粉（水澱粉裡倒入老抽上色，）放入香菜蔥，一到美味的香辣回鍋土豆就出現了。

儘管香辣回鍋土豆當中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養物質。