HOME麻辣香鍋的做法

許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，HOME麻辣香鍋這道菜簡單易學，是上班族們的必備品，是集營養美味於一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。

1、將所有蔬菜洗淨，切薄片或小塊，放入白水中焯至8成熟

2、將蒜拍扁，蔥、薑、小米椒切碎

3、將雞蛋對半切開，廣式甜腸斜刀切厚片

4、鍋內倒入沙拉油燒熱至8成，將蔥、薑、蒜、小米椒下鍋爆香

5、待香味炒出後加入香鍋底料繼續翻炒

6、將焯好的蔬菜及廣式甜腸放入鍋中繼續翻炒3分鐘後出鍋裝盤，撒上花生碎、香菜，好次的麻辣香鍋就好啦

記得在做HOME麻辣香鍋的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。