家常版酸菜魚的做法

很多上班族的一日三餐都會選擇在外面將就，畢竟工作累了，堅持自己做飯不容易，其實家常版酸菜魚的做法就很簡單，而且這道菜肴有著豐富的營養，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同時還能讓自己活得更健康。

1、把整條魚的魚肉片成一片片除了頭尾和骨頭

2、用鹽，黃酒，生粉，蛋清醃制一下

3、把生粉攪拌勻，可以加入些蔥和薑去腥

4、先把油燒熱放入蒜頭

5、把酸菜放進去炒熟

6、酸菜裡加入半鍋水燒開後下魚片

7、魚片燒的差不多熟的時候加入半袋酸菜魚調味料少許鹽繼續燒一會就行

8、把酸菜魚盛入大湯碗中，上面放香蔥，熬油油裡放幾個蒜頭，把熬熱的油澆在酸菜魚上即可。

9、最後放上香菜做點綴一來增加香氣。

許多家常菜其實都不難做，只要多加學習，每個人都可以掌握得很好，家常版酸菜魚的做法就很容易，不難學習。