酸菜醃制方法，的做法

素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為酸菜醃制方法， 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，製作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。

1、買白菜，這些白菜也不容易搬到家，

2、用乾淨菜刀把白菜頭修理一下，把白菜分兩瓣，

3、用蒸鍋燒開水，把白菜頭先放開水裡，燙倒了，在把葉這頭放水裡，燙倒，撈出，扔下水桶裡，

4、水桶水是涼水，也沖一下白菜熱度，洗乾淨，

5、洗乾淨放盆，放‍盆裡

6、白菜好好擺放，兩層抓一把大粒鹽撒上，

7、好好擺放著，

8、這樣放石頭也可以，不會的，把菜平缸口，放石頭更好，不過這樣，幾天就壓下去，我在增加一塊石頭，(注:這期間看著缸裡壓出水別上來了，下面我得拿著抹布堵著點，要不別把地板泡了）等待一個月哦

9、‍現在‍菜已經‍讓兩塊‍石頭‍壓‍下去了， ‍等待著，

能夠擁有健康的身體是一種福氣，酸菜醃制方法，的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。