酸菜肉末粉絲的做法

現在有很多人忽視了自身的健康，平日裡也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養健康的東西也沒有想像的那麼難，比如酸菜肉末粉絲的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。

1、準備粉絲，用溫水泡軟，不要完全泡發了。

2、切酸菜碎、肉末、蔥花，分開擺放，肉末加澱粉、醬油醃五分鐘。

3、準備一碗高湯（燉雞留了一碗雞湯），把雞肉瀝出來，只要湯。

4、將粉絲瀝幹，用剪刀剪一下。

5、坐鍋放油，倒入酸菜和尖椒炒一兩分鐘。

6、下入粉絲炒半分鐘，倒一茶匙醬油和少許鹽炒勻，使粉絲變色。（因為寬粉絲不易上色和入味，故提早放醬油和鹽）

7、粉絲上色後倒入雞湯，再加一菜碗水，大火煮開後改小火慢慢煮。

8、煮到湯不是太多時，加入肉末滑散。

9、最後加雞精調味，撒人蔥花，出鍋。

10、成品圖

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經常在外吃飯，酸菜肉末粉絲的做法簡單，自己做也很方便。