牛肉燉酸菜的做法

吃在我們的生活中佔據著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好，牛肉燉酸菜的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。

1、這是醃制好的牛肉，醃制如下。

2、首先把牛肉切片，然後放少許鹽。

3、在放蛋清，使牛肉嫩滑。

4、倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白質分解，可增加牛肉的鮮嫩度。

5、加少許醬油。

6、放入蔥薑蒜 。

7、備好的蔥，薑，蒜。

8、鍋中倒油，油要稍微多一些，這樣滑炒出來的牛肉才鮮嫩哦！

9、油溫燒至七成熱，把牛肉倒進去。炒的過程中，會炒出一些牛肉的水份，把牛肉炒至變色後，把炒出來的湯汁倒出去。

10、炒這樣就就可以啦，牛肉盛飯來裝一碗裡備用。

11、鍋中放少許底油，將蔥，薑，蒜炒香。

12、倒入酸菜炒5分鐘，再把翻炒好的牛肉倒入鍋裡。

13、加適量的開水 ，大火燒開轉至中火慢燉。

14、嘿嘿 可以吃啦！！

15、成品圖。

色香味俱全的食物，相信是每一個人的最愛。牛肉燉酸菜一定會令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學著做一次，因為一點兒也不難。