牛肉燉酸菜的做法
吃在我們的生活中佔據著重要的地位,一個人吃得好不好是直接關係著他的幸福感的,為了自己和家人著想,我們還是盡可能在家裡自己做飯比較好,牛肉燉酸菜的做法簡單,為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
1、這是醃制好的牛肉,醃制如下。
2、首先把牛肉切片,然後放少許鹽。
3、在放蛋清,使牛肉嫩滑。
4、倒入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白質分解,可增加牛肉的鮮嫩度。
5、加少許醬油。
6、放入蔥薑蒜 。
7、備好的蔥,薑,蒜。
8、鍋中倒油,油要稍微多一些,這樣滑炒出來的牛肉才鮮嫩哦!
9、油溫燒至七成熱,把牛肉倒進去。炒的過程中,會炒出一些牛肉的水份,把牛肉炒至變色後,把炒出來的湯汁倒出去。
10、炒這樣就就可以啦,牛肉盛飯來裝一碗裡備用。
11、鍋中放少許底油,將蔥,薑,蒜炒香。
12、倒入酸菜炒5分鐘,再把翻炒好的牛肉倒入鍋裡。
13、加適量的開水 ,大火燒開轉至中火慢燉。
14、嘿嘿 可以吃啦!!
15、成品圖。
色香味俱全的食物,相信是每一個人的最愛。牛肉燉酸菜一定會令你興奮尖叫,相信許多人都吃過,自己去市場購買新鮮的食材,學著做一次,因為一點兒也不難。