老壇酸菜雞肉鍋貼的做法

擁有健康的身體是每個人的願望，而想要達成這一願望，平日的飲食就不可忽視，老壇酸菜雞肉鍋貼做法很簡單，而且經濟實惠，營養也不輸那些昂貴的食物，在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。

1、酵母粉用溫水化開後，加入2.5碗麵粉，玉米麵，豆麵各1碗把面和好後，蓋上蓋子等待發酵。

2、準備好適量的酸菜。

3、大約2小時左右麵團就發酵。

4、把雞胸肉，酸菜，圓蔥都切成碎丁，姜切成碎末，雞胸肉，圓蔥，薑末那入適量的蠔油，醬油，十三香拌均勻後醃制十分鐘。

5、雞胸肉醃制好後，把它加切好的酸菜裡拌均勻了備用。

6、把發酵好的面分幾次取出，揉一揉排出多餘的空氣，再把面分成差不多的小麵團，擀面棍擀成面皮備用。

7、面皮裡加入適量餡子。

8、包成自己喜歡的樣子，電餅檔上刷上點油，把包好的鍋貼放到電餅檔裡，蓋上蓋子燜熟。

9、鍋貼煎到兩面成金黃色大約15分鐘就熟了。

10、出鍋裝盤就可以享用了。

老壇酸菜雞肉鍋貼是不是簡單易學呢？在進行菜肴製作的時候，要注意把握好調味，注意適量加入醬油，避免味道過於濃烈。