串串香鍋底的做法

當我們擁有健康時，一定要學會珍惜，而注重日常飲食是維護健康的一個重要方面，應重視起來，很多家常菜既健康又美味，可供人們選擇食用，串串香鍋底的做法十分簡單，花少許時間很快就可以做出來 了。

1、備好圖中食材。豆瓣醬，醪糟汁，冰糖，豆鼓，薑粒，蒜粒，花椒，幹辣椒，五香粉，大蔥結。

2、鍋裡放油燒熱，放入花椒和幹辣椒爆香。

3、倒在碗裡備用。

4、備化好的豬油和牛油。

5、淨鍋中加入牛油和豬油混勻化開。

6、燒至五成熱，放入豆瓣醬小火煸至紅油色。

7、放入薑粒，蒜粒、大蔥結煸香。

8、加入鮮湯(清水)大火燒開。

9、燒開後，放入豆豉、醪糟汁、鹽、冰糖熬至出味。

10、加入五香料、把炸好的花椒和幹辣椒全部倒入湯裡，開小火熬出麻辣味。

11、倒入小火鍋中燒開，就可以放菜了。

這是每一個家庭婦女必知的菜譜，串串香鍋底的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法，做一個全能優秀的家庭主婦。