酸菜肉末的做法

營養美味的食物不僅能帶給人健康，也能讓人收穫愉快的心情，自己做飯雖然略顯麻煩，但看著家人吃得津津有味的樣子，是很令人滿足的，酸菜肉末的做法很簡單，而且它所提供的營養素是極多的。

1、準備好酸菜，用清水多洗幾次

2、瘦肉剁成肉末

3、肉末倒入適量醬油，放適量生粉和鹽抓醃一下

4、幹紅辣椒切圈圈

5、生薑切小塊

6、蒜去衣切小塊

7、酸菜弄幹水，然後切末備用

8、把鍋燒熱（這一步不需要放油）然後把酸菜倒入炒幹水分，裝盤備用

9、鍋中放適量油，鍋熱後把肉末放去炒

10、肉炒熟後把佐料放去爆香

11、然後加入酸菜一起炒

12、加少許雞精調味翻炒均勻即可

13、成品圖

飯店為了口感好一般會添加許多調味品，容易給健康造成影響，酸菜肉末的做法，調味品少，對健康有益。