香辣小燜鍋的做法

去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，香辣小燜鍋的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。

1、備好材料

2、蝦剪去須，洗好備用

3、處理各種配菜

4、雞中翅打刀花，加入1小勺胡椒粉、1小勺鹽、1勺生抽、半勺辣椒粉、適量料酒拌勻醃15分鐘

5、配菜加入半勺辣椒粉、1勺食用油、1小勺鹽拌勻

6、煮開水，花甲下水綽開殼，然後洗淨待用

7、老乾媽1勺、紫金椒醬1勺、生抽1勺、鹽1小勺、澱粉1勺、蠔油2勺、雞精半小勺、水2大勺放入碗內，按順時針方向拌好

8、姜去皮，一部分切片，一部分切小小塊加入配菜

9、薑片打底，放入雞中翅，翅上淋一圈醬料

10、倒入配菜，蝦鋪上面，淋醬汁

11、花甲放蝦上面，把餘下的醬汁均勻淋上。蓋上蓋子，小火燜15～20分鐘

12、揭開蓋子香噴噴的

13、流口水吧

飯店的服務員在清洗食材的時候可能並沒有那麼用心，香辣小燜鍋的做法簡單，還是自己做比較放心。