蒜香乾鍋雞的做法

安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過於頻繁，自己做飯是最好的，蒜香乾鍋雞的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學習。

1、先把雞剁塊洗淨，加料灑生粉鹽蠔油等醃制1小時再拌一下再醃1小時備用。

2、把醃制好雞肉放入電炸鍋內200℃10分鐘，取出翻面再200℃10分鐘。

3、經過兩次炸過取出雞塊備用，從顏色上看是不是很不錯。

4、先把幹辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香，然後加入蒜瓣和青蒜白繼續煸香。

5、輔料煸香後把雞塊下鍋一起翻炒，記住要小火大概3分鐘左右太長雞肉會變老。

6、最後加青蒜葉、白胡椒粉、椒鹽快速翻炒1分鐘就可出鍋了。

7、裝置好開吃了，咬一口滿嘴的香。

在飯店吃飯有好處也有壞處，權衡利弊還是在家做飯好，蒜香乾鍋雞的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。