五香雞肝（高壓鍋版）的做法

上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然後美美的睡覺。五香雞肝（高壓鍋版）的做法不是很繁瑣，只需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。

1、雞肝用涼水浸泡1—2個小時，洗淨

2、鍋里加水，倒入雞肝，煮血水

3、開鍋會煮出很多血沫，撇去血沫，開鍋後大概2—3分鐘就可以撈出了

4、撈出後的雞肝過水洗乾淨

5、蔥，薑，蒜，切片，準備好花椒大料

6、把雞肝倒入高壓鍋，加蔥薑蒜和花椒大料

7、加入鹽，白糖，五香粉，料酒，耗油，老抽

8、拿出鍋內膽顛幾下，均勻上色

9、高壓鍋蓋好蓋子，插上電源，選擇時間，12分鐘，因為我家的是阿迪鍋所以我沒有加水。

10、時間到，放氣，開鍋

11、裝盤

自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的，五香雞肝（高壓鍋版）的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。