香菇雞肉鍋貼的做法

合理的飲食不僅對身體健康有好處，對於一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧，香菇雞肉鍋貼的做法就很簡單，而且含有多種營養成分。

1、雞胸肉用清水洗淨備用

2、用刀剁成肉餡

3、香菇切成末備用

4、把切好的雞肉餡和香菇末放在盆裡

5、加入蔥花，半小勺生抽，少半小勺老抽，十三香適量

6、放入半小勺料酒去腥

7、加一小勺蠔油

8、加適量食用油，香油三，四滴。

9、雞肉餡攪拌均勻，肉餡醃制半小時。

10、準備餃子皮

11、把適量的肉餡放在餃子皮上

12、把餃子皮用手捏住，兩側留口即可

13、用平底鍋，均勻摸一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，一個挨一個，中間留點距離，煎二三分鐘後，底部成金黃色。

14、調個碗汁，碗里加兩小勺醋，多半碗水調勻

15、把調好的汁倒入鍋裡，蓋上蓋燜熟，聽有吱吱聲，底部煎金黃色，外皮脆脆的，就煎好了。

16、煎好的鍋貼

香菇雞肉鍋貼這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節奏生活的產物，又是人們享受生活的樂趣所在。