自製麻辣香鍋的做法
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，自製麻辣香鍋是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
1、準備好所有原料 西蘭花切成小朵，幹豆腐切成長條 黃豆芽去根，胡蘿蔔切片，金針菇擇成小朵，海帶打成扣，蔥姜蒜切片兒，幹辣椒 香菜切段，花生米去皮 再把耗油 醬油等所有調料調在一起 備用
2、鍋裡燒熱水 按食材的易熟度 先後下入 別一股腦全部下鍋
3、撈出控水 再處理一下幹豆腐 像海帶一樣打成扣 想起昨天做了鹵豬肉 又切了一點放裡
4、鍋裡燒熱油 放入幹辣椒 麻椒 蔥薑蒜 炒出香味
5、下入一把辣椒面 稍微煸炒一下 千萬別糊了
6、馬上下入焯好的食材 翻炒幾下
7、下入調好的那碗調料 繼續均勻
8、再放入麻辣香鍋料
9、翻炒均勻就可以了
10、撒上香菜和熟花生米 就齊活！
家的味道大概就是自製麻辣香鍋的味道，這道菜食材和做法都非常簡單，但是卻能讓人吃出家的味道，吸引著無數在外漂泊的遊子。